【宮古産 きんき(吉次)2本】
宮古の祝い魚と言えば、きんき。吉次とも呼ばれる魚です。
煮つけ、焼き物、お吸い物の最高ランクと言える魚です。
宮古港水揚げのきんきを、ウロコと内臓を取り除き、冷凍シートに包んで
鮮度そのまま真空パックにいたしました!
300gアップのもの、2本セットになります。
解凍後、お好みのお料理にお使いください。
<おすすめのお召し上がり方>
●煮つけ…お醤油・酒・みりん・砂糖、生姜少々で少し甘めににつけていただきますと、最高です。
きんきにしかない皮境のとろける美味しさが格別です。
●お吸い物…お祝いの席にぴったりの、きんきのお吸い物。
ドツドツに切ったきんきを、お豆腐とネギで仕上げていただきますと、宮古流の最高のお吸い物が出来上がります。
●開いて焼き魚に…大きめのきんきですので、焼く際には、開きをおすすめいたします。
塩をして、焼いてお召し上がりください。
きんきは目の周りなど頭の部分も美味しく召し上がっていただけるところがございます。
あますところなく、お楽しみください。
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