【三陸サマーセットA】


三陸の夏を代表する美味しい海産物の詰め合わせです。

＜セット内容＞

●生うに　１本

三陸の生うには、磯の香り高く、甘くて濃厚！

今や人気は全国区！
獲れたてのうにを丁寧に処理し、牛乳瓶やカップに詰めた商品です。

ミョウバンなどの保存料を一切使用しない、うにだけの本来の味わいは、甘くて濃厚。
今までうにを食べられなかった方にもぜひ一度お試しいただきたい、三陸の夏を代表する海産物です。

※瓶・カップ・タッパなど詰めてある容器の違いは、詰めるうに屋さんもしくは漁師さんの違いです。
容器のご希望がございましたら、お伺いいたしまして、なるべくご希望に添えるようにいたします。
カップとタッパは１８０gで詰めてくる漁師さんが多いです。
牛乳瓶は150ｇです。
カップやタッパは６月中旬以降になります。

■食べ方■
中身を一度ザルに開けて、中の滅菌海水を切ってからお召し上がりください。
そのままでも、ごはんにのせても、お寿司でも、その美味しさは最高級です。
わさびやお醤油も合います。


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●ホヤ３個

旬がやってまいりました！
三陸の夏の味「ホヤ」。
その独特な風味はホヤファンにはたまらない、夏のお楽しみです。

本日水揚げの、獲れたて新鮮なホヤを即日発送いたします。
最短明日にはお届けできますので、新鮮ぷりぷりなホヤをお楽しみいただけます。

＜ホヤ独特の味は…＞

ホヤは、甘味・塩味・うま味・酸味・苦味を全て持つ珍しい食べ物です。
唯一無二の三陸の味は、とびっきりの味！
鮮度抜群のホヤは、一口食べたら、足の先から頭の先まで突き抜けるように浜の味が広がります。
この感動的なホヤの味、三陸の旬の味、ぜひお召し上がりください。


＜ホヤはその栄養も、すごい！＞

低カロリー・低コレステロールのホヤ。
その栄養価にも実は注目です！

☆鉄分が豊富。なんと、ほうれん草の６倍です！しかも吸収の良いヘム鉄です。
☆味覚を育て、正常に保つ亜鉛も、豊富です。
　 　髪や肌の健康も維持します。
☆注目のオメガ３脂肪酸（ＤＨＡ、ＥＰＡ）も含みます。
　記憶・学習・認知症予防といったものを司る脳の栄養素です。
　血液をサラサラにし、動脈硬化を予防します。
　体脂肪の燃焼にも効果があります。
☆赤血球を作るビタミン１２は、ぶり同様です。
☆塩分の排出を助けるカリウムは、バナナの１．５倍です。
☆脳細胞の機能も守るプラズマローゲンはホタテの４倍。
　エネルギー代謝や、細胞の健康を保ちます。
☆空腹時の血糖値を維持したり、筋肉のエネルギーになるグリコーゲンは、旬の夏には冬の８倍にも！
☆全身の細胞の健康を保ち、抗酸化作用をもつビタミンＥも。 ☆肝臓の動きを活発にし、体の疲労を軽減させるタウリン含みます。

■食べ方の例■
★やっぱり、お刺身で！
そのままでも美味しいですが、ポン酢やお醤油も合います。
★酢で〆て、お刺身で！
★一旦酢で〆て、そのあとキムチ和えも美味しいです。
★ソテーやホヤ飯など、火を通していただきましても、美味しく召し上がっていただけます。


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●宮古トラウトサーモン　３切れ

宮古の新しい特産物、宮古トラウトサーモン。
ニジマスを宮古の海で育てた、養殖のサーモンです。
今年も出荷の時期がやってきました。
当店で買い付ける宮古トラウトサーモンは、大きなサイズ。
脂ののりが違います。
切り身にして、甘塩にいたしました。
焼いてお召し上がりください。


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