【水揚げしたて！三陸産生ムール貝　蒸すだけでぷっくり旨い！】



こちら三陸では「しゅうり」と呼ばれ、昔から親しまれてきた美味しい貝です。
三陸のリアス式海岸の豊かな海で育った、旨味たっぷりのムール貝。

入り組んだ海岸と、山から流れ込む栄養豊富な山水のおかげで、三陸のムール貝は実入りが良く、
味が濃いのが特徴です。

水揚げしたての新鮮なムール貝は、シンプルに蒸すだけで最高のごちそうに！
殻を開けるとぷっくりした身と、白く濁った旨味たっぷりの出汁が広がります。


●内容量●

ムール貝　２キロ（宮古・山田産）


生のままお届けいたします。
火を通してお召し上がりください。

【おすすめの食べ方】

・酒蒸し
・白ワイン蒸し
・ただ、蒸すだけ
※蒸すときのコツ
　　鍋にムール貝と水を少し入れ、蓋をして蒸します。
　　殻が空いたらすぐ火を止めて、あとは余熱でOK！
　　ぷっくりと柔らかく仕上がります。

・パスタ
・パエリャ
・ブイヤベース
・浜ラーメン
・すき昆布やゾーカなどの海藻とともに、煮つけ

和風でも洋風でも、三陸の海の恵みを存分に味わっていただけます。
ムール貝を蒸した時の白く濁った出汁を、リードペーパーなどで濾して、浜ラーメンやうどんの汁にしていただくのも
おすすめです。

※ムール貝は生きておりますので、中身の身入りについては、どうしてもばらつきがございます。
ご了承ください。


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